四国新麺

毎日のように通っている、会社近くのうどん屋さん。
旅の途中で偶然立ち寄った、忘れられない蕎麦屋さん。
幼い頃から食べ慣れた、近所のお店の中華そば。

店に集う客が100人いれば
100通りある「私と麺」の物語。

それは、店主も同じこと。
人、素材、土地・・・
様々な出会いが積み重なって
今日のこの一杯ができあがるのです。

技を味わい、心を味わう。
背景を知ればもっと美味しい。
3年ぶりの麺特集をお届けします。
誌面と連動してみることができる動画も、ぜひチェックしてください!

【特集】

特集1 – さぬきうどん、この一杯。

特集2 – 四国の蕎麦に出会う。

特集3 – いとしの中華そば

このほか、田尾和俊氏のさぬきうどんエッセイ、地元ならではのお土産品の情報も!

etc….

定価920円+税 (2018年2月25日発行)

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No.62 今行きたい!鉄分たっぷり列車旅
No.61 四国のトリコ。移住者を虜にした四国の魅力探訪
No.60 四国の手しごとを訪ねる旅へ

画像:四国旅マガジンGajA

はじめて遍路

定価1200円
+税

変形A4版

2018年11月25日発行

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