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特集1/何度だって巡りたい!さぬきうどん巡礼

1988年の瀬戸大橋開通を追い風に、大きなブームを呼んだ「さぬきうどん」。地元民の身近な食として、また“レジャー”の一つとして、依然人気を集めている。今回のGajAは、ブームを牽引してきたレジェンド店から、これからが楽しみな新進気鋭の店、麺通おすすめの珍店まで、コース仕立てでご紹介。菅笠を丼に、金剛杖を箸に持ち替えて、いざうどん巡礼へ。

●初級 レジェンド店を巡るべし -伝説級の店でさぬきうどんの何たるかを学ぶ-
●中級 新進気鋭の店を巡るべし -近い将来、レジェンド入りするであろう、あの店へ-
●上級 うどん道を極めるべし –さぬきうどんの深淵を覗きたいあなたに-

 

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【特集】
特集1- 何度だって巡りたい!さぬきうどん巡礼 –
特集2 – うどんはさぬきだけじゃない!故郷うどん –

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定価920円
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2017年9月25日発行

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