こんにちは。

暑さも幾分かやわらぎ、秋めいてきましたね。

どうも編集・いたうです。

初秋といえば、そう！

「いもたき」！

美味しそう～♡

愛媛県大洲市の肱川の河原で毎年行われている

「大洲のいもたき」も先週スタートしました！

8月半ばを過ぎたころから収穫が始まる大洲の夏芋（里芋）は、

ねっとりとした食感と甘みがあって、煮くずれしにくいそう。

「大洲のいもたき」は、大きなお鍋に夏芋や鶏肉、しいたけ、こんにゃく、

油揚げなどを入れて、醤油出汁でぐつぐつ煮込みます。

清流・肱川のそばで風を感じながら、仲間や家族とワイワイ鍋を囲む。

お酒もさぞかし進むことでしょう。

予約（5名以上～）はいもたき登録店へ。

呑兵衛さんは、お酒持参でどうぞ。

 

お申込み＆詳細は下記サイトから！
http://www.oozukankou.jp/imotaki.html

 

 

9月20日までは、肱川の夏の風物詩「うかい」も行われており、

一粒で二度楽しい！？かも
 
（いたう）