こんにちは〜。
お久しぶりのいたうです。

 

「四国旅マガジンGajA058号」が本日発売開始となりました！

今回の特集テーマはずばり“美味しい四国”。

 

水揚げされたばかりのピチピチしらすを、

ふっくらと蒸し上げた“ふわふわしらす”の絶品のっけ丼。

（水揚げから5分以内に釜に入れられるのが旨さの秘訣なんですって！）

 

タコ漁師のご主人がとってきたタコを豪快に炊き上げた、

湯気まで美味しい「タコ飯」。

（また、付け合わせのおかずも旨いんだよ。涙）

 

下関にも負けない良質のフグがとれる伊予灘沖で味わうふぐ料理。

（フグ鍋の〆ぞうすい…、旨いんだこれが。）

 

などなど…まだまだ、ここでは語り尽くせない旨いもんがたっぷり詰まってます。

四国でとれた新鮮食材を、四国で味わう。

滋味はその土地で味わうのが一番美味しいですよね。

 

第2特集では、地元民に愛されてきた「ソウルフード」を訪ねる旅へ。

たこ判にペラ焼き、三津浜焼きに骨付き鳥、フィッシュカツなど、

懐かしい、愛情たっぷりのあの味を頂いてきました。

↑徳島っ子のソウルフード「フィッシュカツ」！

（子どもの頃から慣れ親しんだ味が、大人になっても変わらず味わえるのって嬉しいですよね）

 

そしてそして、旨いごはんには、旨い酒がつきもの！

ということで、第3特集は四国に数多くある酒造場の中でも、

新しい試みをしているつくり手さんや、若手蔵人にクローズアップ。

ラベルを見ただけでは分からない、酒への情熱を聞いてきました。

（運転しなきゃなので、その場で飲めなかったのが飲兵衛の私には苦行でした。笑）

 

 

と、内容盛りだくさんでございます。

「四国旅マガジンGajA058号」本日から発売開始です。

書店、コンビニ等でゲットくださいませー！

四国外の方はネットでのご注文が便利です。

http://shikokumall.shop-pro.jp/?pid=66986576

 

 

（いたう）