こんにちは、竹ちくわです。
2月になり暖かくなってきましたね。
先日の休日、家の近くの河原から早くもバーベキューの気配が
（と言いますか、においが）漂ってきていましたよ。
いいなぁ。
バーベキューしたい！お花見も大好きな竹ちくわです。

さて、今日はおいし〜いスイーツをご紹介したいと思います★
これ。

真っ白なロールケーキ「白壁ロール」（1本1,260円）です。
内子の白壁をイメージしたのだとか。
後味のさっぱりとしたクリームが、ふんわり、もちもちとした食感の生地にた〜っぷり。
甘過ぎないのでつい食べ過ぎてしまいます。

このケーキのこだわりは・・
・米をエサとして与えた、黄身が白い卵「米っ娘（こめっこ）たまご」使用
・生地に米粉使用
　↓
米づくしのケーキということがお分かりになるかと思うのですが、

これには県内産のお米の消費量拡大を促し、自給率向上を目指すという
テーマが隠されているのです！！

おいしく食べて、お米の自給率向上に貢献できるとは。
いいですね〜
また買いにいこ（＾U＾）／

●米っ娘（こめっこ）たまごのお問い合わせは
有限会社イヨエッグ
TEL0893-44-3931
http://iyoegg.com/

●白壁ロールのお買い求めは
Patisserie Laugh&Rough（パティスリーラフアンドラフ）
愛媛県伊予郡松前町大字筒井876-12
TEL089-985-3366
http://www.laughandrough.com/

（竹ちくわ）